|
|
Gebakken Tongfilet
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 500 g tongfilet (of scholfilet)
? 1 dl magere melk
? 30 g bloem
? 3 el Becel Voor koken, (roer)bakken en braden
? 2 el Becel Dressing
? 1 el witte wijn
? fijngeknipte bieslook
? 4 schijfjes citroen
? 600 g gekookte (kriel)aardappelen
? 600 g gekookte broccoli
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Spoel de tongfilet af met koud water en dep ze vervolgens droog met keukenpapier. Haal de vis eerst door de melk en daarna door de bloem. Verwarm Becel Voor koken, (roer)bakken en braden in een koekenpan totdat de grote belletjes verdwenen zijn. Bak hierin de vis aan beide kanten in circa 8 minuten bruin. Keer de vis daarna een keer. Roer intussen voor een sausje Becel Dressing los met een beetje witte wijn en wat fijngeknipte bieslook. Leg de gebakken vis op een voorverwarmde schaal en giet het sausje erover. Garneer met de schijfjes citroen en wat fijngeknipte bieslook. Serveer bij de gebakken tongfilet gekookte aardappelen en broccoli.
|
|
|